V DOT. spolupracujeme len s malými pražiarmi, ktorí pracujú len s výberovou kávou, pri ktorej poznajú pôvod, proces spracovania, farmu a všetky údaje, ktoré má výberová káva napĺňať. Príprava kávy alternatívnym spôsobom sa stáva čoraz obľúbenejšou metódou ako si vychutnať dobrú a kvalitnú kávu. Týchto metód je viac a každému vyhovuje niečo iné. Medzi najčastejšie radíme V60, chemex či aeropress a všetky tieto metódy pripravujeme cez papierový filter. Proces trvá dlhšie ako príprava kvalitného espressa (cca 3-4 minúty) a samotná výsledná chuť kávy je jemná a vyvážená. Taktiež kyslosť je nižšia než pri iných spôsoboch prípravy a papierový mikrofilter zachytí všetky čiastočky kávovej usadeniny.

Máme radi dobrú kávu a súčasné umenie, preto Vám s láskou a zárukou kvality ponúkame oboje. Vychutnajte si to najlepšie od poctivých pražiarov v DOT. Espresso Bar a slovenských umelcov v DOT. Contemporary Art Gallery.